Inquitos писал(а):Это и есть принципиальная ошибка. А, скорее всего, чья-то продуманная провокация. Посмотри в теме "Питание человеков", много раз было подробно разобрано, что такое пищеварение. "Варение" в данном случае не нужно воспринимать буквально. Пища разбирается ферментами до структурных единиц - это и есть пищеварение, в сухом остатке. В таком случае макроэлементы остаются живыми, биологически активными и могут быть использованы организмом.
Нет в этом ошибки. "Разборы" некомпетентны. Клетчатка и хитин выходят почти в том же виде в котором входят. Переваривается ничтожное количество.
Вареная пища - субстрат для бактерий, основная функция которых выделение тепла. Поэтому чем севернее, тем больше в рационе людей пищи животного происхождения - жиры при сжигании выделяют большое количества тепла.
Основная функция пищеварения - не питательные вещества, а обогрев. Взрослому человеку после завершения стадии роста в норме нужно небольшое количество питательных веществ. Это сыроеды и вегетарианцы воспринимают как достижение диеты. Нет, невежество.
Вегетарианцы внутренний источник тепла заменяют внешним, в условиях агрессивной внешней среды вегетарианцы неконкурентноспособны. Вегетарианство - рацион теплых южных стран. Там не нужно большое количество тепла для обогрева.
В тепличных условиях города взрослый человек может позволить эксперименты в питании. Этому способствует то, что при наличии запасов взрослый здоровый человек может минимум полгода питаться подножным кормом. Если не проводить много времени на холоде - год.
Inquitos писал(а):При варварской кулинарной термической обработке (жарка, варка, парка, тушение, гриль и пр.) молекулы деформируются, денатурируются, из их состава выпадают микроэлементы. Такую массу мёртвых осколков органики уже не в состоянии ни разобрать ферменты, ни усвоить получатели. Она вызывает лейкоцитоз, образование кислот, солей кислот, развитие бактерий, гнойных скоплений, откладывается в виде неутилизируемой субстанции в буферные зоны и оседает токсинами в клетках.
Кишечник работает по принципу компостной кучи. Это компост внутри человека. Всё сложное синтезирует сам организм, задача микрофлоры - разложение и поставка простого. Люди едят, в основном, чтобы получать от пищи тепло. Термически обработанная пища подходит для этого лучше необработанной. На порядки лучше. Еще лучше - чистый животный жир, но это негуманно.
Люди не вегетарианцы. Люди не хищники. Люди не фруктоеды. Люди... Никакой "видовой еды" для людей, похоже, на Земле нет.
Лучше всего людям подходят морепродукты, молоко, некоторое количество растительной пищи для нормальной работы кишечника.
Основную массу питательных веществ люди должны получать не с едой, а с водой.
То что люди питаются едой - адаптация к условиям среды.
Inquitos писал(а):Представь, что тебе нужны запчасти и горючее для сложного механизма. Ты будешь использовать останки машин после их измельчения или бережно разберёшь?
Организм не принимает готовые конструкции. Это часть системы защиты организма. Организм разбирает сложное на простое, потом собирает заново. Защита от "троянских коней".
Пищеварительная система - что-то вроде ДВС. Работает почти на чём угодно. Если сравнивать с автомобилями, человек - гибрид.
Inquitos писал(а):Или тебе нужны конструктивные элементы для строительства дома, ты будешь подвозить кирпичи и пр. или обломки и мусор после сноса другого строения?
Вроде, ответ очевиден. Но только не в отношении питания, почему-то.
Ответ очевиден: организм перемалывает всю в труху и замешивает свой раствор. Никаких готовых "кирпичиков", бетон.
Inquitos писал(а):P.S. Клетчатка плохо переваривается, но служит пищей бактериям-симбиотам, это же аксиома, которую не отрицает даже официоз.
"Готовка" клетчатки делает её вкусной - это основная засада. Также она делает её не усвояемой, мёртвой, денатурированной, массой фрагментов биомолекул. Некоторые вещества сохраняются и даже синтезируются в процессе термической обработки, в-основном это ароматические летучие вещества, вызывающие наркотическую зависимость, и канцерогены.
Для разложения клетчатки бактериям нужна минимум корова. Сравни пищеварительную систему человека и коровы. Корова не переваривает клетчатку полностью, большая часть пищи так и выходит непереваренной.
Кстати, переваривание и варка - однокоренные слова. Процесс, по сути, один и тот же.
Ты бы лучше подумал почему почти 100% потребляемой человеком пищи выходит обратно, почему цвет каловых масс обеспечивает выделяемый организмом краситель.