Специалисты Федерального исследовательского центра питания, более известного как Институт питания РАМН, обнаружили ДНК человека в колбасе подмосковного «Мортаделя», рассказал «Известиям» сотрудник этой научной организации.
По его сведениям, лабораторные испытания выявили человеческие следы сразу в двух продуктах «Мортаделя» — «Королевской» колбасе и зернистом сервелате.
«В исследованных образцах мясной продукции выявлены следовые количества ДНК человека. Не припомню таких случаев в последнее время. Честно говоря, это нечто из ряда вон выходящее», — сообщил сотрудник ФИЦ питания.
Анализ проводился в соответствии с правилами идентификации сырьевого состава мясной продукции. Для этого использовалась специальная тест-система, реагирующая на присутствие ДНК человека.
«Остается только теряться в догадках, как такое возможно», — пояснил собеседник «Известий».
Он отметил, что образцы колбасы были взяты непосредственно на территории производства «Мортаделя» — в поселке Нагорное Пушкинского района Подмосковья.
Почему нет ссылки на источник новости? Исправь. (Goodwin)
Тварная тема II
- С чего бы вдруг институту проводить весьма дорогостоящие и трудоёмкие тесты ДНК?TEV писал(а):Специалисты Федерального исследовательского центра питания, более известного как Институт питания РАМН, обнаружили ДНК человека в колбасе подмосковного «Мортаделя», рассказал «Известиям» сотрудник этой научной организации.
- Как они вообще обнаружили ДНК человека, если не искали его целенаправленно?
- Что удивительного в присутствии человеческой ДНК в продуктах питания? Для этого достаточно, чтобы человек к продукту прикоснулся.
В статье не сказано определенно, что найдено человеческое мясо, написано крайне расплывчато и двусмысленно, при этом мясо как бы подразумевается и большинство прочитает с уверенностью, что речь именно о нем, хотя в реальности это может быть пот/волосы/частички кожи и прочее. Провокация.
Также в статье ни слова о возбуждении уголовного дела, одни сетования. В случае обнаружения чего-то "этакого" сразу следует запрос куда надо, после чего если кто и будет что-то комментировать, то кому положено.
По всей видимости, статья либо проплаченный вброс, либо речь в ней о нарушении санитарных норм, но написана она так, что читатель обязательно додумает страшное.
Ну да, конечно, людей пускают на фарш и отправляют продукцию в институт питания РАМН, где по чистому совпадению используют специальную тест-систему, реагирующую на присутствие ДНК человека.
. Далее: https://news.rambler.ru/incidents/37562 … e=copylinkанализ колбасы проводился по правилам идентификации сырьевого состава мясной продукции с использованием специальной тест-системы, которая реагирует на ДНК человека.
Причины присутствия следов ДНК в колбасе пока неизвестны. Специалист института питания заявил, что «остается только теряться в догадках, как такое возможно»
тата писал(а):. Далее: https://news.rambler.ru/incidents/37562 … e=copylink
Вранье, дичайшее вранье.Как сказано на сайте компании, «Мортадель» входит в двадцатку ведущих мясоперерабатывающих заводов в стране. Ее история началась в 1991 году, «когда были произведены первые сто килограммов колбасы Таллинской». Сегодня мощность завода составляет сто тонн продукции в день. В компании заявляют, что вся продукция «Мортадель» «изготавливается из экологически чистого, отборного охлажденного сырья с собственной агрофермы, натуральных специй и пряностей, свежих яиц, молока», а все производство ведется без искусственных добавок и без химических ускорителей созревания колбас. Далее: https://news.rambler.ru/incidents/37562 … e=copylink
Ни один производитель не может себе позволить качество без химии. Он попросту разорится.
Огромная доля производства держится на мясе механической обвалки, единственные сорта колбасы, в которых по составу при всем страстном желании производителя не запихать много химии - сыровялы и сырокопченые, про варенку лучше не знать.
Врут. Пишут и врут.
Статья похожа на пиар через антирекламу.
Все прекрасно пихалось и пихается.sezam писал(а):даже в испанском хамоне полно "витаминов Е".
В сырокпченое не запихать наполнителей и заменителей мяса - сои, туалетной бумаги итп,
но химии там тоже вполне выше крыши.
Когда-то делал колбасный обзорец по основным маркам и сортам -
Папуа-Новая Россия. 26. Перекосы колбасного вопроса. Часть I
Папуа-Новая Россия. 27. Перекосы колбасного вопроса. Часть II
Материал, как и все подобные, набирался непосредственно в колбасных цехах, от технологов и специалистов, пытавшихся делать честную колбасу.
Такие деятели либо прогорали, либо переходили на сое-кенгурятину, как все, других примеров не знаю.
Это не "далее", а так же новость под другим заголовком.тата писал(а):. Далее: https://news.rambler.ru/incidents/37562 … e=copylink
Вышеприведённая статья уже удалена.Санскр писал(а):Это не "далее", а так же новость под другим заголовком.
У производителя колбасы идут какие-то разборки с ритейлером.
http://www.msn.com/ru-ru/news/article/«в-подмосковной-колбасе-нашли-человечину»-что-на-самом-деле-произошло/ar-AAppAKb?li=BBoPOOh&ocid=SK216DHP
Меня заинтересовал вот этот абзац - оправдание производителя колбасы.
Получается, определить человечина это или нет, невозможно вообще, раз "ДНК человека везде"?Когда я прочитала эту новость, позвонила в Институт питания (имется в виду ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». — Прим. «Секрета») и меня соединили с руководителем научного направления «Оптимальное питание» Александром Батуриным. Он в ужасе. Сказал, что прямо сейчас идёт проверка, проводили ли в его институте вообще какую-то экспертизу.
Любому специалисту понятно, что это абсурд. Во-первых, чтобы проверить качество колбасы, не делают экспертизу на наличие человеческого ДНК. Во-вторых, ДНК человека — везде. Когда повар крошит овощи в салат, в него попадает ДНК человека. Человек взял колбасу в руки — там есть ДНК человека. Я вас возьму за руку — у вас на руке будет мой ДНК. Более того, ДНК свиньи на 90% совпадает с ДНК человека.
Тем более, что у свиньи ДНК вообще почти такое же (Читал где-то, что человек произошёл вообще не от обезьяны, а от свиньи).
Что касается самой новости, может быть, действительно что-то нашли, но слили новость заранее с ошибками (например, название лаборатории неправильное), чтобы создать впечатление необоснованных нападок со стороны ритейлера?
Хотя давно в блоге Горожанина было про отравление человечиной в одном из супермаркетов, что ни в какие СМИ не попало. То есть, если бы на самом деле была человечина в колбасе, никакие СМИ бы не опубликовали. То есть это - вброс, наверное.
Отредактировано Светитень (05.08.2017 13:03:57)
