sezam писал(а):Поэтому, кстати, во всех сектах пропагандируют отказ от соли - повышается внушаемость.
А я то все гадала, к чему такая трепетная забота?
Насолили россиянам: Минздрав намерен сократить содержание специй и жиров в рационеВласти России собираются сократить количество соли в хлебе и насыщенных жиров в продуктах питания. Такие меры включены в проект реализации Стратегии борьбы с неинфекционными заболеваниями. Об этом RT рассказал директор Государственного научно-исследовательского центра профилактической медицины при Минздраве Сергей Бойцов. Помимо введения регламента на количество соли, запланированы экономические меры по поддержке производителей здоровых продуктов и активная пропаганда среди населения.
Межправительственная комиссия по инициативе Минздрава разрабатывает комплекс мер по снижению потребления соли россиянами. Он может быть включён в проект реализации Стратегии борьбы с неинфекционными заболеваниями. Об этом RT рассказал директор научно-исследовательского центра профилактической медицины при Минздраве Сергей Бойцов. Возглавляемый им центр — один из разработчиков стратегии.
По словам Бойцова, цель властей — заставить россиян «убрать солонку со стола».
«Необходима пропаганда снижения соли и индивидуальная разъяснительная работа с людьми. Надо уменьшить количество солёностей, которых традиционно немало на нашем столе. В отличие от западноевропейской кухни, где в основном маринады в качестве консервантов используются», — поясняет Бойцов.
Отметим, в рекомендациях Минздрава по нормам потребления продуктов питания россиянам советуют есть не более 4 кг соли на человека в год, в том числе не более 2,5 кг йодированной. Подсчёт количества реально потребляемой россиянами соли властями не ведётся.
По словам Бойцова, в планах — договориться с производителями о снижении количества соли в хлебе. Именно в нём содержится большая часть потребляемой гражданами России соли. Соответствующие нормы могут быть зафиксированы в ГОСТах, однако сейчас они не являются обязательными для производителей. Поэтому эксперт не исключает, что властям придётся уговаривать коммерсантов пойти навстречу.
https://russian.rt.com/russia/article/3 … ovoe-maslo