я вообще редко проветриваю, у меня она уже черная. на вкус - очень кислый ph, но никаких ожогов не оставляет на слизистой. использую его как противоядие, в основном если что-то из растений было отравлено (как обычно).Маг писал(а):Надо поделиться своими деликатесами
Вот та самая печень, ей уже получается пол года:
Правда опять не получилась. Хватает меня буквально на пару месяцев, потом начинаю забывать проветривать и толи из-за отсутствия кислорода, то ли такой и должна печень быть на вкус после 6 месяцев ферментации. В общем очень и очень не вкусная, жевать не возможно, только проглатывать запивая молоком. В общем я это уже съел, если на форум больше не выйду, значит Inquitos был прав на счет патогенности бактерий.
эту книгу переводил съехавший с катушек Столешников, и я ее рекомендую к прочтению только тем, кто умеет черипикать информацию. если для тебя эта книга станет очередным подтверждением чтобы дальше веганить - я не против)Inquitos писал(а):Интересная книга, как-то проскочила мимо внимания...
Что бросилось в глаза на первой странице, до прочтения:
Напомню: Арнольд Эрет - один из отцов-основателей современного растительного сыроедения.
Столешников рассуждал о такой возможности (каннибализм), а не утверждал о его полезности. Рекомедовал он кушать растения в их естественном состоянии.чили писал(а):но мне не нужно тыкать, я все это читала. всех ваших эретов, брэггов, столешниковых(который сам признавал, что лучшая еда для человека это сырые органы).
Нерабочей туфтой может быть организм, ведомый невежественным разумом. Возможно, в этом и дело?чили писал(а):все это нерабочая туфта. по крайней мере сей час.
ты чего в чужой монастырь со своим уставом лезешь?Inquitos писал(а):Столешников рассуждал о такой возможности (каннибализм), а не утверждал о его полезности. Рекомедовал он кушать растения в их естественном состоянии.
Нерабочей туфтой может быть организм, ведомый невежественным разумом. Возможно, в этом и дело?
Как показывает опыт, настроить метаболизм можно на разный тип пищи. От общепринятой кулинарии (денатурат и химоза), до питания падалью или сырой растительностью. Критерием выбора служит, чаще всего, не разум и понимание, а предпочтения. Предпочтения формируются, в том числе, под влиянием имеющихся в организме проблем, например паразитов или токсических залежей. Понять причину своего состояния, принять на себя ответственность за него и выработать стратегию выхода из него - вот достойная задача.
А ведь нужно ещё и более высокие материи принимать в расчёт. Энерго-информационную составляющую. Одно дело питаться плодами растений, другое дело - трупами живых существ. Это всё-таки важно, несмотря на все оправдания и самоуспокоение.
Так воспитываю, что делать...чили писал(а):ты чего в чужой монастырь со своим уставом лезешь?
Идеальная еда — это какая? И не надо быть биохимиком, чтобы понять то, что интуитивно знают все животные. Идеальная еда для любого живого организма та, из чего этот данный организм и состоит. Причем в неизмененном сыром виде! То есть идеальная еда для человека — это человек же, ткани человеческого тела. Нет! Я тут не собираюсь устраивать биохимическую апологетику каннибальству. Но это биохимический факт. Идеальная еда — это та, из которой он состоит! Причем именно в сыром — неденатурированном виде! Но не для всех, а только для хищников. Это сырое мясо и живая, дымящаяся кровь. Это вполне понимают те сектанты, которые до сих пор практикуют ритуальное убийство.чили писал(а):а столешников именно и именно признавал, что СЫРЫЕ ОРГАНЫ самая подходящая еда для человека.
да надо бы по чаще проветривать и чем больше тем лучше, нас же больше «патогенные» бактерии интересуют типа кишечной палочки, а при отсутствии кислорода, они помирают, как ни странно, и, по-моему, выживают какие-то мутанты. Вондерпланиц вроде писал, что мутируют. Но фиг знает, что с ними происходит, но вот вкус со временем, когда начинаю уменьшать количество кислорода, меняется с нормального кислого на какой-то неприятный, слегка горьковатый, даже не могу слов подобрать, чтобы описать.чили писал(а):я вообще редко проветриваю, у меня она уже черная. на вкус - очень кислый ph
Да она и не должна оставлять ожоги. Это же все-таки просто печень.чили писал(а):но никаких ожогов не оставляет на слизистой.
Не понял, что значит, как противоядие? И о каких растениях идет речь? Которые употребляешь?чили писал(а):использую его как противоядие, в основном если что-то из растений было отравлено (как обычно).
Да банка вообще новая и в принципе был чистой и мытой. И вкус менялся со временем, первые 2 месяца был отличный кисловатый вкус похожий на брагу, но я и проветривал чаще, потом через 2-3 месяца вкус изменился, когда я стал проветривать пару раз в неделю, возможно иногда было и раз в неделю. И это уже второй подобный эксперимент. То есть на короткой дистанции 2-3 месяца с ней все ок. Потом вкус становиться противный. Вот и не понимаю, то ли из-за того, что микробиом меняется, выживают устойчивые виды к отсутствию кислорода и метаболиты этих товарищей и придают печени такой вкус, то ли она и должна такой быть после полугода ферментации, пока так и не понял.чили писал(а):если вкус не тот, то возможно банка не была как следует промыта,
Да паства, у него скудеет, все меньше желающих убивать себе здоровье ради спасения животных.чили писал(а):ты чего в чужой монастырь со своим уставом лезешь?
тут мы делимся своим опытом и обсуждаем
месяца 4 или 5, на кухне, в закрытом от солнца месте. я сейчас попробовала на запах и вкус - терпкий аромат. хотя я вилкой прямо из банки несколько раз ела. мне кажется что вкус относится к вопросу банки и количества печени в ней.Маг писал(а):Сколько по времени уже ферментируешь? И где хранишь, в холодильнике или на кухне в тепле?
растения - я имею в виду все, что растет. фрукты или овощи, зелень. иногда могла шпинатом отравиться. не самим шпинатом конечно, а пестицидами или еще какой химией в ней.Маг писал(а):Не понял, что значит, как противоядие? И о каких растениях идет речь? Которые употребляешь?
Маг писал(а):Да банка вообще новая и в принципе был чистой и мытой. И вкус менялся со временем, первые 2 месяца был отличный кисловатый вкус похожий на брагу, но я и проветривал чаще, потом через 2-3 месяца вкус изменился, когда я стал проветривать пару раз в неделю, возможно иногда было и раз в неделю. И это уже второй подобный эксперимент. То есть на короткой дистанции 2-3 месяца с ней все ок. Потом вкус становиться противный. Вот и не понимаю, то ли из-за того, что микробиом меняется, выживают устойчивые виды к отсутствию кислорода и метаболиты этих товарищей и придают печени такой вкус, то ли она и должна такой быть после полугода ферментации, пока так и не понял.
Достаточно долго, и еще в тепле. Как часто? Раз в неделю?чили писал(а):месяца 4 или 5, на кухне, в закрытом от солнца месте.
Да у запаха вообще почти нет, едва уловимый приятный я бы сказал запах. Последний месяц мне вообще в лом стало проветривать, и я просто убрал в холодильник и открыл крышку. Запах небольшой был пару дней, потом выветрился и запах исчез, правда на верхней полке 6-8 градусов тепла. От мяса, бывало, сильнее запах был, а тут вообще ноль.чили писал(а):я сейчас попробовала на запах и вкус - терпкий аромат. хотя я вилкой прямо из банки несколько раз ела. мне кажется что вкус относится к вопросу банки и количества печени в ней.
Да такую банку тоже использовал, но маленькая она, в последний раз брал литра 1,5-2 и на 1/3 закидывал печени. И если сырая печень и ферментированная свежая (1-2 месяца) дают прилив энергии, то от полугодовалой я ничего не ощутил.чили писал(а):вот такую банку использую. она еще ни разу не подводила) и вот так выглядит сама печень.
Кстати, на счет цвета, ты уверена, что она не от вакцинированного животного? Брал пару раз Куринную из магазина печень, становиться черной и жуткий запах канализации. Брал свиную на рынке и говядину от коров на травяном откорме без антибиотиков, но вакцинированные, печень тоже становиться вонючей до жути, правда длительно не ферментировал максимум хватало на неделю. Так как открываешь банку, а там жуткий запах как из канализации, и цвет слишком черный для обычной печени. Хотя чистая печень тоже дает немного черного цвета, но его больше в жидкости, чем в самой печени, возможно частички крови это дают такой результат.чили писал(а):я вообще редко проветриваю, у меня она уже черная.
1. раз в месяцМаг писал(а):1. Достаточно долго, и еще в тепле. Как часто? Раз в неделю?
2. Кстати, на счет цвета, ты уверена, что она не от вакцинированного животного? Брал пару раз Куринную из магазина печень, становиться черной и жуткий запах канализации. Брал свиную на рынке и говядину от коров на травяном откорме без антибиотиков, но вакцинированные, печень тоже становиться вонючей до жути, правда длительно не ферментировал максимум хватало на неделю. Так как открываешь банку, а там жуткий запах как из канализации, и цвет слишком черный для обычной печени. Хотя чистая печень тоже дает немного черного цвета, но его больше в жидкости, чем в самой печени, возможно частички крови это дают такой результат.
