Inquitos писал(а):Лучше всего затариваться в баках за Пятёрочкой, там уже процесс ферментации в разгаре
Шутник однакаЗначит надо срочно читать заново, и в полном объёме. Хотя я сам от корки до корки не прочитал, скорее по диагонали. Но тем не менее:Фомич писал(а):Странно. У меня отложилось, что Прайс сравнивал естественное питание папуасов по миру с новой их диетой, основанной на привезенном из "цивилизованного мира" дошираке (рафинады, консервы и т.п.). Где он писал конкретно о вреде растительной пищи, напомни плз.
Гл. 16
Гл. 9Мы можем разделить примитивные расовые группы на группы, классифицированные в соответствии с физической средой, в которой они живут, и тем, как окружающая среда в значительной степени контролирует доступную им пищу. Примечательно, что я до сих пор не нашел ни одной группы, которая строила бы и поддерживала хорошее тело исключительно на растительной пище. Ряд групп пытаются сделать это, но явно терпят неудачу. Разнообразие доступных продуктов животного происхождения широко варьируется в некоторых группах и ограничено в других.
Племя Масаи. Масаи высокие и сильные.
Их пища на протяжении веков в значительной степени зависела от молока, мяса и крови, подкрепляемых овощами и фруктами. В племени масаи исследование 2516 зубов у восьмидесяти восьми человек, распределенных по нескольким широко разнесенным маньятам, выявило только четыре человека с кариесом. Всего у них было десять кариозных зубов, или только 0,4 процента зубов, пораженных кариесом.
Племя Кикую, Кианзбу, Кения. В отличие от масаи, племя кикуйю, населяющее район к западу и северу от масаи, характеризуется прежде всего земледельческим народом. Их основными продуктами питания являются сладкий картофель, кукуруза, фасоль и некоторые бананы, просо и кафирская кукуруза, разновидность индийского проса. Женщины используют специальные диеты во время беременности и кормления грудью. Девушек в этом племени, как и в некоторых других, перед свадьбой в течение шести месяцев помещают на специальную диету. Они выкармливают своих детей три урожая и предваряют каждую беременность специальным кормлением. Кикую не такие высокие, как масаи, и физически они гораздо менее крепкие. Исследование 1041 зуба у тридцати трех человек выявило 57 зубов с кариесом, или 5,5%. Это составили 36,4 процента пострадавших.
Чевья в Кисурну, Кения. Они очень сильны и физически хорошо развиты. Они живут недалеко от озера Виктория, откуда добывают большое количество рыбы, составляющей важную часть их рациона, наряду с зерновым и сладким картофелем.
Исследование 552 зубов девятнадцати человек выявило только один зуб с кариесом, или 0,2%.
Племя Мухима или Анчола, Уганда. Это племя проживает на юге Уганды. Они, как и масаи, в первую очередь являются скотоводческим народом и питаются молоком, кровью и мясом. Район, в котором они живут, находится к востоку от озера Эдвард и Лунных гор. Они составляют одну из очень примитивных и нетронутых групп. В то время как масаи выращивают в основном горбатый скот, стада этого племени мухима или анчола характеризуются большими широко раскинутыми рогами. Как и масаи, они высокие и смелые. При исследовании 1040 зубов тридцати семи человек не было обнаружено ни одного зуба с кариесом. Это племя строит свои хижины из травы и палок.
Миссия Ньянкунде, Ируину, Бельгийское Конго. Эта группа состоит из представителей племен Бахема, Бабира, Алур и Баленду. Мы будем рассматривать представителей этих различных племен вместе, поскольку они живут в основном на общей диете, состоящей в основном из злаков. Только Багемские острова этой группы имеют небольшие стада крупного рогатого скота. У некоторых других есть несколько коз. Этот район расположен к юго-западу от озера Альберт. Исследование 6461 зуба 217 человек выявило 390 зубов с кариесом, или 6 процентов. Тридцать восемь и семь десятых процентов людей страдали кариесом зубов.
Деформации лица и зубной дуги. Целью этих исследований стало получение данных, которые прольют свет также на этиологию деформаций зубных рядов и лица, в том числе неправильного положения зубов. Заметные различия в частоте нарушений были обнаружены в разных племенах. Эта вариация могла быть напрямую связана с питанием, а не с племенным укладом. Самый низкий процент нарушений наблюдался у племен, живущих в основном молочными продуктами и морской жизнью. Например, среди масаи, питающихся молоком, кровью и мясом, только 3,4 процента имели нарушения. Среди кикуйю и вакамба нарушения имели соответственно 18,2 и 18,9 процента. Эти люди были в основном земледельцами, питавшимися преимущественно растительной пищей.Племя Ватуси. Это очень интересное племя, живущее на востоке озера Киву, одного из истоков Западного Нила, в Руанде, находящейся под бельгийским протекторатом. Они высокие и спортивные. Их лица заметно отличаются от лиц других племен, и они могут похвастаться очень знатным наследием. По легенде, римская военная экспедиция проникла в центральную Африку во времена Антония и Клеопатры. Осталась фаланга, отказавшаяся возвращаться с экспедицией. Они взяли жен из местных племен и издали законы, согласно которым после этого ни один брак не мог заключаться за пределами их группы. У них великолепное телосложение. Многие стоят выше шести футов без обуви.
Некоторые племена, соседние с Эфиопией, занимаются сельским хозяйством и выращивают кукурузу, фасоль, просо, сладкий картофель, бананы, кафирскую кукурузу и другие зерновые в качестве своих основных продуктов питания. Физически они не так хорошо сложены, как племена, обильно потребляющие молочные продукты, или те, кто употребляет рыбу из пресноводных озер и ручьев. Над ними доминируют, потому что они обладают меньшим мужеством и находчивостью.
В то время как у примитивных рас Африки развивались нормальные формы лица и зубных дуг при употреблении местной пищи, у детей модернизированных групп часто развивались некоторые характерные типы уродств. Одна из самых простых форм, которая соответствует очень распространенному типу деформации в Соединенных Штатах, включает в себя опущение боковых сторон внутрь с сужением верхней дуги, из-за чего резцы кажутся ненормально выступающими и вытесняют клыки за пределы линии дуги. . Типичные иллюстрации этого показаны на рис. 45. Там, где дефицит питательных веществ очень серьезен, как, например, в Момбасе на побережье, обнаруживаются более серьезные изменения в форме лица.
[картинка утрачена · imageup.ru]
