Ну ничего тут накидали, это все скучающие по теме?
Oктава писал(а):Глазам своим не верю, самый дотошный форумчанин не захотел узнать, что такое декарбоксилазы, чем лизин отличается от кадаверина!
Октава, в этом твоя проблема, ты слишком доверяешь, тому, что пишут для оболванивания масс. Если я буду все это изучать, то я стану одним из тех болванов, которые несмотря на знания, труды в области медицины и лаборатории, не могут помочь даже себе. Они также, как и остальная биомасса болеют гриппом, насморком, раком, сердечно - сосудистыми заболеваниями. Так зачем мне изучать, что они пишут, если они себе помочь не могут? Вопрос риторический.
Oктава писал(а):Некоторое количество белков и их производные, не подвергшиеся распаду в тонком кишечнике, поступают в толстый кишечник, где под влиянием ферментов различных микроорганизмов подвергаются процессам гниения и брожения с освобождением С02, NH3, N2, H2S, аминов, уксусной, пропионовой, масляной кислот.
Т. е. это не очень нормальный процесс (не декарбоксилирование вообще, а попадание непереваренных белков в толстый кишечник).
Из научного определения не понятно идёт ли речь о денатурированных белках или о сырых. Неужели исследовали на сыром мясе? Сомневаюсь. Что-то мне подсказывает, что речь идет о денатурированных. Так стоит ли удивляться, что они не подвергаются распаду и не перевариваются? Организм их пытается встроить в свой организм и у него ничего не получается. Но имеет ли это какое-то отношение ко мне, питающегося сырыми белками? Нет. А что там происходит с термическими мне не интересно.
Oктава писал(а):Еще как проверишь, есть анализ на аминокислоты в крови и органические кислоты в моче.
Ну не надо вот эту бессмысленную недоказанную беллетристику. Ковыряние в дерьме не скажет о его назначении. Или скажет? Я писал про усвоение аминокислот. Ты пишешь про испражнения. Мы немного о разном говорим. Наличие аминокислот в крови, как и кальция не доказывает их усвоение организмом. Они могут присутствовать в крови как отходы и мусор, от которого организм избавляется. Возможно, они попадают через кишечник, а может это продукт распада мертвых клеток? Но это не доказывает, что они участвуют в биосинтезе для построения мышечной массы. Например, нормальный уровень кальция в крови в анализах, должен указывать на отсутствие проблем с дефицитом кальция. Но по факту, у меня происходило разрушение зубов. То есть тот кальций, который был в крови, он не усваивался. Анализы выкладывал выше. Другой пример. Если я покажу тебе гайку и скажу, что она от автомобиля, ты поверишь? Нет? А врачи поверят. Несмотря на то, что я мог её скрутить от телевизора. А аминокислоты образоваться в результате распада мертвых клеток. В этом и есть проблема современной медицины. Они видят, начало процесса и конец, а середина им не доступна. И в зависимости от принятых ложных теорий, делают соответственно ложные выводы.
Oктава писал(а):В этом году шикарные лососевые. Почему рыбу не едите?
Октава, давай на ты. Мы же в паспорт не заглядываем к друг другу.
Точно в этом году или в прошлом? И о каких лососевых идет речь? О горбуше или семги с форелью?
Вообще есть график вылова рыбы, лучше ориентироваться на него при покупке в магазине:
http://www.eda-server.ru/stroiflotinvest/fish/tabl1.htm
Во-первых. Если речь о горбуше, семге и кижуче, то в январе их не ловят. Соответственно, рыба скорее старая, протухшая, в смысле лежит в морозильнике с лета, не свежая. Постоянно нарывался в магазине на старую рыбу, на вкус не очень. Варенная, наверное, ничего, а вот сырую есть не нравиться, лучше сырую курицу из магазина. То есть лучше в магазин ходить с таблицей вылова рыбы. Плюс наличие разной мелкой живности, как-то глисты, которых встречал в минтае, скумбрии, селедке, не то что бы пугает меня замороженный высокоусвояемый белок, но аппетит уменьшает; личинки цестод в минтае, которые отлично наблюдаются когда откусываешь по кусочку тоже аппетита не прибавляют.
Во-вторых, наелся рыбы, это первое с чего я начинал. Сейчас только или жирную салаку, или скумбрию. Или судака, кстати очень вкусный. Форель и Семгу я не ем, тк скорее фермерская и дорогая. Сейчас это последний раз я ел 1-1,5 месяца назад. А за последние 3 месяца раза 3-4.
В-третьих, она очень соленая, ее приходиться вымачивать хотя бы в течении 1 часа, иначе потом сушняк долбит. Хотя по началу не замечал, казалось, слегка подсоленная. Также вся рыба мороженная, живые видел только карпы вроде? И однозначно фермерские. Замороженное мясо/рыба — это плохое мясо/рыба. Есть только в крайнем случае, если берут панические страхи от подселения паразитов. На опытах с животными мороженное мясо приводит к проблемам с кожей, что-то вроде псориаза. Так что есть мороженное мясо не рекомендую, ну как говориться из двух зол выбираем меньшее. Если выбор между вареным и мороженым, однозначно выбираем мороженное.
И, в-четвертых, рыба относительно мяса безумно дорогая. И затратная по времени приготовления. Можешь посчитать. Купить 1 кг судака или горбуши, оттаять, убрать кожу и кости и посмотреть сколько останется мяса. Если считаем, что 50% остается, из опыта по ощущениям, то при 450 рублях за 1 кг судака получим 0,5 кг филе. Итого 900 рублей один кг филе судака. А если это семга, наверное можно умножить в 2 раза? Чтобы его получить надо рыбу оттаять, вымочить, разделать. Сколько времени уйдет? Если на обед надо одну рыбку судака и на ужин еще половину к примеру? А филе курицы готовое стоит от 300 до 400 рублей. С ним ничего делать не надо, берешь нож, доску и ешь. 1 кг филе хватит на 3 дня, а если лежать на диване еще дольше. Но я филе курицы еще все-таки вымачиваю хотя бы по 1 часу, иногда ленюсь ем так. То есть хорошая рыба получается по цене экологичной сырой парной, не мороженной говядины. Так что лучше брать говядину. Ну а рыбу иногда, для разнообразия.
Oктава писал(а):откройте катаболизм и глюконеогенез. Мышцы на голодании или ограничении калорийности горят только в путь.
Абсолютно согласен, даже без этих модных названий, по личному опыту.
Или кому недостаточно, может посмотреть чемпионат мира по пауэрлифтингу IPF разные года. К примеру ставит спортсмен рекорды мира при весе в 59 кг в категории до 60 в этом году. Потом переходит в категорию до 56 кг с весом 55 кг на следующий год, становится чемпионом мира в категории до 56 кг, но в категории до 60 кг уже не то, что до чемпиона не дотягивает, не говоря о рекордах, становится в конце турнирной таблицы, то есть силовые стремительно падают. От чего вдруг падают силовые показатели, если количество мышц бы осталось по прежнему, а ушел к примеру жир в объеме 5 кг? Это не к тебе вопрос, Октава. вопрос риторический.
Отредактировано Маг (19.01.2023 21:57:49)
